Sano, gustoso e vegano - Burro di noci fatto in casa

Amiamo la frutta secca! Che siano nocciole, anacardi, mandorle o noci, intere, a metà o tritate. Le mangiamo tutte! Qui in ufficio ci sono così tanti barattoli di scorte con la nostra frutta secca preferita che abbiamo voluto provare qualcosa di nuovo con loro. Così abbiamo preparato una crema di frutta secca super sana, davvero semplice e molto gustosa! 

Tutto ciò di cui hai bisogno: 

• Le tue noci preferite (circa 2 tazze)
• Un frullatore ad alte prestazioni 
• Una pirofila resistente al forno 

Ecco come si fa: 

Per prima cosa distribuisci le noci su una teglia da forno e tostarle per circa 20 minuti a 180°C con calore superiore e inferiore nel forno (devono diventare di un bel colore dorato e profumare piacevolmente, ma non devono sembrare bruciate). Lascia raffreddare fino a quando potrai toccarle di nuovo con le mani. Ora frulla le noci nel tuo mixer fino a ottenere una crema liscia. 

Un piccolo consiglio: ci vuole un po' perché la tua crema di frutta a guscio diventi piacevolmente cremosa. Usa un cucchiaio per spingere le noci dal bordo verso il basso di tanto in tanto, così il tuo frullatore riesce a prenderle bene. Fai anche delle pause di tanto in tanto per evitare che il frullatore si surriscaldi :) 

La crema di noci funziona con quasi tutte le noci. Abbiamo preso i nostri tre preferiti e creato una crema di anacardi, una crema di mandorle e una crema di nocciole. 

E questo è tutto! È davvero così semplice preparare questa deliziosa crema! Il mio preferito assoluto è la crema di nocciole. Un panino caldo con la crema e un caffè fresco - un vero sogno per la colazione! Tra l'altro, sono particolarmente deliziose anche le datteri ripieni di crema di mandorle.

Dicci qual è il tuo must assoluto per la tavola della colazione!