A veces son las pequeñas cosas las que hacen que la primavera sea especial. Una mañana tranquila, flores frescas en la mesa y un pastel tibio recién horneado directamente en tu vaso favorito. Este pequeño pastel en vaso es perfecto para la temporada de Pascua: rápido de hacer, maravillosamente jugoso y justo la porción adecuada para una pequeña pausa dulce. Se hornea directamente en tu vaso favorito de Eulenschnitt, de forma sencilla y sin mucha preparación.
Ingredientes (para 1 vaso)
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de nueces molidas
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de canela
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite neutro
- Opcional: 1 cucharada de nueces picadas
Para el topping
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 cucharadita de azúcar glas
- pequeño conejito de chocolate de Pascua
- nueces picadas (usamos avellanas y pistachos)
Preparación
Mezcla todos los ingredientes secos directamente en el vaso. Añade el huevo, la leche y el aceite y bate todo hasta obtener una masa homogénea.
Hornea el pastel ya sea en el microondas (aprox. 90 segundos a 800 vatios) o en el horno (180 °C, aprox. 12–15 minutos).
Para el topping, mezcla queso crema y azúcar glas y ponlo sobre el pastel ligeramente enfriado. Espolvorea con nueces picadas y coloca un pequeño conejito de chocolate de Pascua encima. ¡Listo tu dulce nido de Pascua para disfrutar!
Pequeña alegría de Pascua en vaso
El pastel en vaso es perfecto como un pequeño regalo de Pascua, para un brunch con amigos o simplemente para un momento tranquilo entre actividades. ¡Esta receta definitivamente se ha convertido en una de mis favoritas para Pascua! ¿Tienes una receta de Pascua que haces cada año?
Se ve especialmente bonito cuando varios vasos están juntos sobre una mesa – decorados con flores frescas, telas de lino y pequeños detalles que traen la primavera al hogar.
Consejo: Hornea varios pasteles en vaso a la vez – así siempre tendrás una pequeña sorpresa dulce lista.
Tu Lisa de Eulenschnitt
