Wielkanoc tuż za rogiem! Jeśli coś na twoim wielkanocnym stole nie może zabraknąć, to jest to pyszny warkocz drożdżowy!
Dziś mamy dla ciebie wspaniały przepis mojej Mamy i nie możemy się doczekać, jak posmakuje ci nasze wielkanocne pieczywo!
Twoje składniki:
• 300 ml mleka
• 40 g świeżych drożdży
• 20 g oleju
• 50 g masła
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 600 g mąki
• Mleko do posmarowania
• Cukier perlisty do posypania
Oto jak to zrobić:
Najpierw podgrzej lekko w garnku mleko, drożdże, olej, masło, cukier i sól (nie doprowadzaj do wrzenia!). Składniki mają się tylko dobrze rozpuścić.
Następnie dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto przez około 3-5 minut. Na końcu nie powinno już kleić się do rąk.
Gdy ciasto będzie gotowe, podziel je na trzy równe części. Z każdej uformuj równomierne wałki, aby zapleść z nich warkocz.
Gotowy warkocz połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj mlekiem. Kto chce, może też posypać go cukrem perlistym.
Teraz twój warkocz drożdżowy trafia na około 25 minut do piekarnika. Pierwsze 10 minut w 100°C, kolejne 5-6 minut w 150°C, a na koniec jeszcze 10 minut w 200°C.
Aby łatwiej się kroił, pozwól mu chwilę ostygnąć, a potem rozkoszuj się nim z ulubionym dżemem!
Twój warkocz drożdżowy jest gotowy! Tutaj możesz pobrać przepis mojej Mamy.
Napisz nam w komentarzach, co na twoim wielkanocnym stole na pewno nie może zabraknąć!
1 komentarz
Diesen Osterzopf hat mein Schwiegersohn zum Osterbrunch gemacht. Wir waren alle begeistert. Sehr lecker 😋